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专业豆花技术培训机构:现做现卖让顾客吃到新鲜豆花

  豆花(又名豆腐脑)----一种历史悠久的中国传统美食。汉武帝时,汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题,他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐。而到了现代说起豆花大家就会想起富顺县的富顺豆花了。富顺县城东门有一位叫刘锡禄的开豆花店的老板,在生意兴隆的情况下善于博采众家之长,学他人制作豆花技术,并且不断摸索改进,终于形成了自己的一套“秘方”,做出的豆花色白如玉、质嫩如饴、绵而不老、嫩而不溏、口感细腻,连窖水也是清甜可口的。

好了说了这么多你知道豆花技术培训哪家味道好?飘味缘 豆花技术培训,利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约48小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。步骤称为冲豆花,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置515分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。

豆花培训  

飘味缘 豆花培训流程:

  1.讲述的豆花、芋圆发展史及基础理论知识。

  2豆花的制作技术与技巧

  3.芋圆的制作技术与技巧

  4.烧仙草的的制作流程与方法

  5.半成品的制做方法、温度控制方法

  6.成品操作工艺讲解、注意事项

  7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

  豆花系列:原味豆花布丁豆花 西米滋补豆花 ★★滋补红枣豆花 珍珠手打豆花 吉祥三宝豆花 魔豆豆花 解暑绿豆豆花 彩虹豆花 香辣海鲜豆花 三鲜热豆花 养颜豆花 八宝豆花 现磨豆浆 鲜果果冻 水果布丁

豆花制作

  芋圆系列:手工芋圆各种水果宇圆,红豆芋圆 烧仙草 芋圆冰峰 芋圆一号 芋圆二号 芋圆三号 芋圆四号 芋圆五号 等

  茶饮系列:经典奶茶鸳鸯奶茶 草莓甜心 海底情深 丝袜拿铁 情定爱情海 粉红佳人 营养果味瞬间 优多C ★清爽果汁 彩虹饮料 布丁奶茶王 果汁布丁杯 卡布奇诺果汁

  飘味缘 豆花,作为豆腐脑的进化产品,不但延续了传统手工,还经过精心研发,口感,味道和品种都独具特色,现做现卖让顾客吃到新鲜的豆花。开放至今,飘味缘 豆花已陆续使百余家创业者开店成功飘味缘 豆花秉持着以质量为根本,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌。优质服务,用心提升,以超前的经营理念不骄不躁,踏实稳健的作风本着互惠互利,诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力,让大家创业成功。

 

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