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香酥无矾油条培训

培训周期:3-7天左右 已报名:2533

项目简介

无碱无矾香酥大油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等,经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条 形食品,彻底弃除传统"老三样工艺"。

培训内容

无碱无矾香酥大油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等,经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条 形食品,彻底弃除传统"老三样工艺",传承现代高科技生物食品技术的应用,研制"无铝害"的油条产品。香酥香酥油条技术培训含有西式面点工艺元素,和面中加有鸡蛋 及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩,呈金黄色,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。无论大街小巷,在匆匆忙忙的人流中,总能找到豆浆、油条的影子。不管是入店就餐,还是随时外带,都非常的方便,快捷。特色小吃豆浆油条培训最重要的还是豆浆、油条营养丰富,口味淡雅,非常适合早上人体对能量的基本需求哦

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香酥油条技术培训,油条几乎是每日早餐的必备品,油条、包子、豆浆真是完美搭配啊。而油条的成本也不高,制作工艺也好掌握,如果考经典小吃培训虑开家早餐铺子的话,早餐那肯定少不了油条了,油条泡在豆浆里面,真是完美啊。不过,油条可不能吃多啊,虽然它真的很好吃,适量很重要啊。油条好像不会长肉哦,不过挺耐饥的。这就是食客们选择油条的理由。

香酥油条培训流程:

1、调料的掌控及发面配方掌握。

2、如何揉面、发面、醒面。

3、炸油条火候掌握及颜色把握技巧。

4、油条保存方法及后期处理。

5、油条师傅讲解发面的配比技术。

6、师傅教学员和面手法与技巧。

7、师傅教学员制作全流程及技巧。

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香酥油条技术培训,飘味缘无矾油条是不采用盐碱矾的工艺,使用生物发酵法,经十小时长时间发酵,低温炸制而成,表皮酥脆,成都小吃油条培训无矾油条口感外酥里嫩,色泽金黄,香酥可口,膨松良好,大小均匀无氨味,不刺鼻,好吃,成本不增加,油条更香酥可口,麦香味诱人。在制作工艺上更简单更量化更省油,在有效管理下,成本还会减低。

味缘学习过程:

*一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

培训时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

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香酥油条技术培训,成都飘味缘餐饮油条小吃培训学校无矾碱香酥大油条口味无矾、碱香酥大油条色泽金黄,香酥可口,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。可以说是饮食界的一大奇迹!并且可以做到多姿多味,为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。

 

   

 


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