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香菇包子技术培训

培训周期:3-7天左右 已报名:2085

项目简介

香菇包子技术培训,包子的经营方式灵活多样,不仅可以进行外卖经营,坐店销售,也可以在单位食堂销售或者批量送入超市、食堂等,无论是早上在学校、商场或者商业区周边销售,还是中午外卖、店堂出售,都会让您后顾无忧。飘味缘早餐包子培训学校,包子美食鲜嫩清新爽口,多层口感,多重营养,男女老少都爱吃!

培训内容

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。包子的经营方式灵活多样,不仅可以进行外卖经营,坐店销售,也可以在单位食堂销售或者批量送入超市、食堂等,无论是早上在学校、商场或者商业区周边销售,还是中午外卖、店堂出售,都会让您后顾无忧。

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香菇包子技术培训,飘味缘正宗包子技术培训店铺,现场加工,现场制作,过程透明,顾客信赖,口味特有,顾客追捧,味缘包子技术培训班不仅馅料品种丰富,而且研制开发出蒸饺、生煎、灌汤包及大包系列,更搭配了营养粥品、盖浇饭、营养汤面和滋补汤等系列,包子不仅适合老人小孩儿的营养需求,更适合上班族、白领对于卫生快捷的要求。

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香菇包技术培训,包子的经营方式灵活多样,不仅可以进行外卖经营,坐店销售,也可以在单位食堂销售或者批量送入超市、食堂等,无论是早上在学校、商场或者商业区周边销售,还是中午外卖、店堂出售,都会让您后顾无忧。飘味缘早餐包子培训学校,包子美食鲜嫩清新爽口,多层口感,多重营养,男女老少都爱吃!

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香菇肉馅包原料:

低筋面粉350克、温水190克、酵母5克、猪肉馅240克、香菇木耳各5朵、鸡精两小勺、盐一勺、老抽一小勺、香油一勺、葱末、姜粉适量、烧热晾凉的植物油一大勺。

味缘学习香菇技术培训做法:

1、酵母放入温水中(40度以下)溶化,静置5分钟,将酵母水倒入面粉中,揉成面团(水最好不要一次加入,要慢慢加,因为面粉的吸水性不同,可以揉成稍软的面团就可以了),放温暖的地方发酵至两倍大;

2、肉馅中加入鸡粉、盐、老抽、香油、葱末、姜粉、植物油搅拌均匀放置20分钟;

3、将用水发过的香菇木耳切碎挤去水倒入肉馅中,搅拌均匀;

4、将发好的面团置于面板上,揉去其中的空气,把面团分成每个35克的面团;

5、蒸锅放水,放一层油纸垫在屉上(因为我的纸太小所以放了4张),将包子坯放在纸垫上,静置10分钟;

6、将面团撖成面皮,不要太薄,包入馅料制成包子坯;

7、开火开始蒸包子,大火至水开转中火15分钟熄火,不要立即揭开锅盖防止包子突然遇冷回缩,待5分钟后揭开锅即可。

包子培训品种:

灌汤包、生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧卖、等。

包子技术培训内容:

1.传授包子、馒头、花卷面粉的选择及识别 。

2.传授称面、和面的技术 。

3.传授醒面、揉面、擀面捏花的技巧。

4.包子、馒头、花卷发面的配比技术和和面手法。

5.肉馅配方 。

6.传授包馅的方法及技巧。

7.传授蒸包子的注意事项及火候掌握。

8.传授花卷馒头的制作方法。

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香菇包子技术培训,如今的人们都在追求养生,所以对早餐包子的口味和营养价值要求都比较高,,味缘包子培训学校专注包子行业多年,它旗下的产品质量非常好,品种齐全,同时所有的早餐包子都坚持现场制作,力求将新的早餐包子呈现在人们的面前。


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